廚房燈具的設置布局，不僅與人們的視力健康、活動安全和工作效率直接有關，而且還會影響環(huán)境氣氛和人的精神情緒。所以，廚房燈具的選擇，必須滿足人們的心理需要，要有足夠的照度以使操作者有舒適感，同時，光線的對比度要適中。使用者要依據空間面積和具體環(huán)境進行構思設計。
廚房人工照明的照度應在200lX左右，除了安裝散射光的吸頂燈或吊燈外，還應按照廚房家具和灶臺的安排布局，選擇局部照明用的壁燈和照顧工作面照明的、高低可調的吊燈，并安裝有工作燈的脫排油煙機，有條件的，貯物柜可安裝柜內照明燈，以使廚房內操作所涉及的工作面、備餐臺、洗滌臺、角落等都能有足夠的光線。此外，從清潔衛(wèi)生的安全用電的角度來安排廚房燈具是十分必要的。安裝燈具應盡可能遠離灶臺，以免油煙水汽直接熏染燈具。燈具造型應盡可能簡潔，以便于經常擦拭。燈具底座要選用瓷質的并使用安全插座。開關要購買內部是銅質的，且密封性能要好，要具有防潮、防銹效果。
目前，燈具市場上可供廚房使用的燈具品種為數不少，可根據自己居室的整體布局，選擇相宜的多頭、單頭式、升降式燈具等，使用起來較為方便，價格也較為低廉。至于柜內燈、壁燈，可根據廚房面積大小和空間利用情況自行選擇。
